全国に700以上の店舗を展開し、約400人の正社員と約6000人のパートアルバイトを雇用する飲食大手【株式会社フジオフードシステム】。同社では現在、「人件費削減のためのワンオペ強要」が行われています。 ワンオペとは、その名の通りワンオペレーション(1人営業)のことですが、「...

飲食店ユニオン（首都圏青年ユニオン飲食業分会）は、2020年からとんかつ・かつ丼チェーン「かつや」を運営する株式会社かつやと、同社のパート労働者とともに団体交渉を続けています。2022年10月に申し入れた団体交渉では、賃金が15分単位でしか計算されず、15分未満の労働時間に...