回転寿司店ではたらく人なら、年代や雇用形態（パート、アルバイト、正社員など）、勤務地などにかかわらず、誰でも１人から加入できます。実際、当組合には北は東北から南は九州まで、大学生のアルバイトから70代のシニアのパートまでの組合員が在籍しています。

なお、企業内の労働組合（「はま寿司従業員組合会」や「くら労働組合」など）に加入されている場合は、別途手続きが必要な場合がありますので、当組合へのご連絡の際にその旨もお知らせください。

当組合への加入の際には、加入金として「1,000円」が必要です。

毎月組合費が必要となります。組合費は収入におうじて変わりますが、おおむね収入（残業代・ボーナスを除く）の1％から1.5％程度（下限は月600円）です。組合費は、文書交通費や会場使用代、備品代など、組合の運営や会社との交渉に必要な資金にあてられます。なお、生活が困窮しているなどでやむを得ない事情がある場合はご相談ください。​​​

組合費のうち、200円は「東京公務公共一般労組共済」の掛金となります。慶弔の事由があった場合（最大３万円）や入院、休業通院をした場合（日額300～600円）などに給付されます。また、これとは別に任意で加入できる共済（医療・生命、自動車、火災、自転車など）も用意しています。

なお、任意共済の詳細については、『組合員共済のご案内』のページをご覧ください。