​​３.26春闘の方針

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　26春闘は、あきんどスシロー中心であった昨春闘までとは異なり、はま寿司やくら寿司、はなまる（根室花まる）、回転寿司産業で統一的にたたかいます。

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　要求水準は、東京都心（スシローヤエチカ店、根室花まる丸の内KITTE店など）で時給1,700円、東京都区部西部、多摩東部で時給1,500円、北海道、埼玉県、神奈川県、愛知県、福岡県などで時給1,400円、その他が時給1,300円です。また、あきんどスシローで組織している正社員については、基本給30万円を求めます。

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​　このほか、諸手当の拡充や、過去の春闘や最賃闘争時に一部店舗で問題となった「賃上げ→人件費削減のためにシフトカット」の阻止もめざします。

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​4.交渉などの進捗（随時更新）

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スシロー・はま寿司・はなまる（根室花まる）の各社に春闘要求を申入れ！（2026/1/16）​

　回転寿司ユニオンは、きょうまでに、スシロー、はま寿司、はなまる（根室花まる）の各社に、春闘要求を申入れました。

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あきんどスシローと第1回春闘交渉開催！（2026/1/28）

　回転寿司ユニオンはきょう、あきんどスシローとの第1回春闘交渉を、オンラインで開催しました。回答内容は、全店舗ゼロ回答であり、人員が充足していない店舗については「人手が不足しており売上が取切れていないから賃上げできない」と言いながら、反対に人員が充足している店舗では「人手が充足しているので賃上げする動機がない」という始末で、まさにゼロ回答ありき、賃上げしない理由探しの回答でした。

　当然これでは納得できないため、継続交渉を確認し、次回交渉を2月19日に開催することを確認しました。

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ゼンショー・はま寿司天王洲本部前で行動を実施！（2026/2/2）

​　回転寿司ユニオンは、ゼンショー・はま寿司天王洲本部前で、非正規春闘統一行動の一環として、誠実交渉を求める宣伝を実施しました。はま寿司では、回答期限の無連絡遅延などの問題が続発しており、そもそも春闘交渉が成立するかが危ぶまれる状況です。本行動で人事部長に申入書を手交し、誠実交渉を要求しました。​​​

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はなまる（根室花まる）で時給1,500円台まで引出し（2026/2/12）

　回転寿司ユニオンは、きょう開催したはなまる（根室花まる）との第1回春闘交渉で、​KITTE丸の内店の時給について、現行の時給1,460円を、1,500円台にまで引上げる方向であるとの見解を示しました。組合要求は時給1,700円であり、まだ開きはありますが、一定の回答だと評価しています。

​　3月上旬までに第2回交渉を実施する予定で、さらなる上積みをめざします。

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あきんどスシローと第２回春闘交渉開催！（2026/2/19）

　回転寿司ユニオンはきょう、あきんどスシローとの第2回春闘交渉を、オンラインで開催しました。引続きオールゼロ回答で、都労委対策のためにアリバイ的に出してきた「資料」も誤りだらけの正視に堪えないものでした。交渉後に開催した闘争委員会で、あらゆる争議行為をかまえてたたかうことを確認したうえで、具体的には当面、拠点職場での順法闘争の実施を職場討議にかけることを確認しました。​

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はま寿司会社と第​​１回春闘交渉開催（2026/2/24）

　回転寿司ユニオンはきょう、はま寿司会社との第１回春闘交渉を、東京労働会館地下会議室で開催しました。賃上げ要求はゼロ回答のため引続きの交渉を確認しましたが、シフトカットについては本人の同意なく勝手にやらないことを確認、正社員の責任者増員については「組合さんが気づきを与えてくれた」との所感も受け、積極的に議論していくこととなりました。

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スシロー宮崎恒久店で順法闘争を実施（2026/3/1）

　回転寿司ユニオンはきょう、スシロー宮崎恒久店で順法闘争（レシピ、マニュアル等を順守する）を実施しました。これは、会社が賃上げできない理由の一つに「従業員がレシピ、マニュアル等を順守できておらず、ロスが生じているため」旨を持ち出したことから、対抗するものです。なお、本順法闘争については、Yahoo!ニュースでも取り上げられています。

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根室花まるKITTE丸の内店の改定時給、1,500円で提案を受ける（2026/3/13）

　回転寿司ユニオンはきょう、はなまる会社と第2回の春闘交渉を開催しました。会社からは、時給1,500円とする旨の回答を受けました。組合としては、一度持帰り検討することとしています。

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はま寿司会社と第２回春闘交渉開催（2026/3/12）

　回転寿司ユニオンとはま寿司会社はきょう、第２回春闘交渉を開催しました。責任者増員については、1店舗1店長制を導入する方向で検討するとしつつ、賃金交渉においては、「適時適切に改定している」などとして、クルーの基本時給について春闘期であることを理由とする4月改定を全面的に拒否する姿勢をみせました。​​

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はま寿司天王洲本部前で抗議行動（2026/3/16）

　はま寿司天王洲本部前で、はま寿司会社の「春闘否定」姿勢に抗議する行動を実施しました。行動に参加した共闘する各労組からも「春闘否定・労組否定も甚だしい」「非正規労働者の声を聞け！」などの声があがりました。​

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スシロー会社から一転して有額回答！（2026/3/17）

　きょうまでに、スシロー会社から一転して有額回答が出ました。大野城大城店で50円/時引上げの1,150円/時、宮崎恒久店、宮崎大工店、吉野川店で1,100円/時などです。

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スシロー会社とAPの基本時給について妥結を確認（2026/3/25）

　回転寿司ユニオンは、スシロー会社とAPの基本時給について妥結を確認しました。必ずしも十分とはいえない低額回答との認識ですが、会社が「春闘の趣旨や貴組合の要望を踏まえて、当社としても従業員の皆様の日々の尽力に可能な限り報いるべく...」としたことを評価したものです。​​

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はま寿司会社と第３回春闘交渉開催（2026/3/27）

　回転寿司ユニオンとはま寿司会社はきょう、第３回春闘交渉を開催しました。会社は引続き、春闘否定の姿勢を崩さず、賃金交渉は事実上決裂しました。

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はなまると基本時給について妥結を確認（2026/4/6）

​　回転寿司ユニオンは、根室花まるKITTE丸の内店の基本時給について、現行から50円/時引上げの1500円/時で妥結することを確認しました。これをもって、回転寿司ユニオン26春闘は、2社妥結・1社決裂で終結しました。