26春闘特集
大幅賃上げ実現！シフトカット阻止！ はたらきに見合った賃金を勝ち取ろう！
回転寿司ユニオンは、2022年の組合結成以来、23春闘、24春闘、25春闘と、3年連続で春闘をたたかい、最大200円/時の賃上げを勝ち取ってきました。
それでも、いまだに全国的、全産業的にみれば、じゅうぶんな賃金とはいえません。そのため、今26春闘も回転寿司ユニオンは、団体行動権の行使をふくむあらゆるたたかいで、大幅賃上げ実現、シフトカット阻止をめざしてたたかいます。
１．そもそも「春闘」とは
そもそも春闘とは、1950年代にはじまった労働組合の取り組みで、多くの企業が期末となる毎年春に、翌年度の賃上げを勝ち取るために、企業・産業を問わずいっせいに会社と賃上げ交渉を行なうものです。現在でも、回転寿司ユニオンの上部組織である全労連や純中立労組懇などでつくる「国民春闘共闘」をはじめ、労働組合の潮流ごとに共闘組織があります。
一方で、既存の春闘は、「企業別労働組合に入っていることが前提」「しかしその企業別労働組合は大企業・正社員中心」という問題をかかえており、パート・アルバイトなどの非正規雇用ではたらく人や中小企業ではたらく人など、既存の企業別組合の埒外におかれていた人が容易に参加できるものではありませんでした。そこで2023年から、誰でも参加できる、開かれた春闘である「非正規春闘」が始動し、回転寿司ユニオンもこれに結集しています。
2．これまでの要求と成果
回転寿司ユニオンのこれまでの要求と成果は次の通りです。個店でみると大きな成果をあげているところもありますが、全国的・全産業的な賃金の底上げといえる段階にはありません。
３.26春闘の方針
26春闘は、あきんどスシロー中心であった昨春闘までとは異なり、はま寿司やくら寿司、はなまる（根室花まる）、回転寿司産業で統一的にたたかいます。
要求水準は、東京都心（スシローヤエチカ店、根室花まる丸の内KITTE店など）で時給1,700円、東京都区部西部、多摩東部で時給1,500円、北海道、埼玉県、神奈川県、愛知県、福岡県などで時給1,400円、その他が時給1,300円です。また、あきんどスシローで組織している正社員については、基本給30万円を求めます。
このほか、諸手当の拡充や、過去の春闘や最賃闘争時に一部店舗で問題となった「賃上げ→人件費削減のためにシフトカット」の阻止もめざします。
4.交渉などの進捗（随時更新）
スシロー・はま寿司・はなまる（根室花まる）の各社に春闘要求を申入れ！（2026/1/16）
回転寿司ユニオンは、きょうまでに、スシロー、はま寿司、はなまる（根室花まる）の各社に、春闘要求を申入れました。
あきんどスシローと第1回春闘交渉開催！（2026/1/28）
回転寿司ユニオンはきょう、あきんどスシローとの第1回春闘交渉を、オンラインで開催しました。回答内容は、全店舗ゼロ回答であり、人員が充足していない店舗については「人手が不足しており売上が取切れていないから賃上げできない」と言いながら、反対に人員が充足している店舗では「人手が充足しているので賃上げする動機がない」という始末で、まさにゼロ回答ありき、賃上げしない理由探しの回答でした。
当然これでは納得できないため、継続交渉を確認し、次回交渉を2月19日に開催することを確認しました。
〒170-0005
東京都豊島区南大塚2-33-10 東京労働会館5階
TEL:03-5395-5359 FAX:03-5395-5139